Lifestyle - Μαγειρική

Συνταγές για τοπ βασιλόπιτες από κορυφαίους σεφ


alt-Παρλιάρος, Πετρετζίκης, Μακρυνιώτης, Νικολάου
Η χρονιά φτάνει στο τέλος της και το έθιμο της κοπής της βασιλόπιτας είναι από τα πιο αγαπημένα μας το βράδυ της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.Αφράτη, πεντανόστιμη, ιδανική για τα συνοδέψει τον πρωινό μας καφέ, η βασιλόπιτα είναι το «απόλυτο» γλυκό των ημερών. Για όσους θέλετε να τη φτιάξετε μόνοι σας, οι συνταγές που κυκλοφορούν είναι άπειρες.

Περισσότερα...

Ζακυνθινή κουλούρα Χριστουγέννων με προζύμι

altΥλικά
για το ανάπιασμα
250 γρ. προζύμι σε θερμοκρασία δωματίου
½ κούπα χλιαρό νερό
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
για το τελικό ζύμωμα
900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κούπα κρασί κόκκινο χλιαρό 100 γρ.

Περισσότερα...

20+1 πρώτα πιάτα για επιτυχημένα γιορτινά τραπέζια

altΜπορεί η γαλοπούλα και το χοιρινό να είναι οι μεγάλοι πρωταγωνιστές των Χριστουγέννων, ωστόσο κανένα γιορτινό τραπέζι δεν μπορεί να σταθεί μόνο με κυρίως πιάτα. Τα ορεκτικά είναι εξίσου σημαντικά, είναι άλλωστε αυτά που μας εισάγουν με τον πιο νόστιμο τρόπο στο γιορτινό μενού. Ξεχωρίσαμε λοιπόν 21 πολύ νόστιμες προτάσεις για να επιλέξετε.Να θυμάστε, η αφθονία και οι διαφορετικές μεταξύ τους επιλογές κερδίζουν τις εντυπώσεις, αλλά μην το παρακάνετε με τον αριθμό των πιάτων. 
 

Περισσότερα...

Φέτος φτιάχνουμε τα πιο τέλεια gingerbread cookies!

altΈρχονται Χριστούγεννα και μέρες γιορτινές χωρίς γλυκά δεν γίνονται. Μια ωραία ιδέα για να περάσετε με τα παιδιά ένα απόγευμα στην κουζίνα είναι να φτιάξετε μπισκοτάκια gingerbread. Τα παιδιά θα περάσουν υπέροχα πλάθοντας τα δικά τους «ανθρωπάκια» και το σπίτι θα μοσχομυρίσει Χριστούγεννα. 
Τα μυστικά της επιτυχίας
Τα παιδιά λατρεύουν αυτά τα μπισκότα. 

Περισσότερα...

Χοιρινό φιλέτο σε κρούστα από μπαχαρικά με μαρμελάδα

altΓια τα χριστουγεννιάτικα καλέσματα ετοιμάζουμε χοιρινά φιλέτα σε κρούστα από μπαχαρικά και μαρμελάδα evlogia ροδάκινο-μοσχολέμονο, που δίνει έναν ξεχωριστό γευστικό τόνο στον κρέας. Συνοδεύουμε με απαλό πουρέ σελινόριζας. Ένα πιάτο που θα απολαύσουν όλοι στο γιορτινό τραπέζι.
Υλικά για 6 άτομα
4 χοιρινά φιλέτα (ψαρονέφρι)
12 φέτες καπνιστό bacon
Για το μείγμα μπαχαρικών
2 κουτ. σούπας κόλιανδρο ξερό

Περισσότερα...

Το αλάνθαστο κόλπο για να μη στεγνώσει η γαλοπούλα

alt-Εύκολο και απλό
Τα Χριστούγεννα έρχονται και αυτό σημαίνει ότι πλησιάζει το γεύμα γαλοπούλας. Παρακάτω ένα κόλπο για να μην στεγνώσει η γαλοπούλα..Καθώς τα Χριστούγεννα βρίσκονται πραγματικά μια ανάσα μακριά, οι συνταγές για τη γαλοπούλα... ξεσκονίζονται, νέες ανταλλάσσονται, οι λίστες με τα υλικά ετοιμάζονται αλλά μαζί πλησιάζει και ο διαχρονικός προβληματισμός που συνοδεύει το γεύμα γαλοπούλας.

Περισσότερα...

Χωριάτικο λουκάνικο με πατάτες και χρωματιστές πιπεριές

altΠεντανόστιμο πιάτο έτοιμο σε λίγη ώρα
Υλικά
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
6 μεσαίες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες

Περισσότερα...

Πώς να ετοιμάσετε την πιο λαχταριστή μαρμελάδα κάστανο

altΤα κάστανα βρίσκονται πλέον στην καλύτερή τους φάση, τώρα που έχει αρχίσει να ψυχραίνει ο καιρός και να έρχεται σιγά σιγά ο χειμώνας! Τρώγονται είτε σκέτα, αφού τα βράσετε ή τα ψήσετε αλλά χρησιμεύουν σε πολλές αλμυρές ή γλυκές συνταγές. Παράλληλα, είναι πολύ θρεπτικά, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες αλλά και σε ασβέστιο. Έχετε δοκιμάσει ωστόσο ποτέ μαρμελάδα κάστανο; Εμείς σας δίνουμε εδώ τη συνταγή για να την πετύχετε!

Περισσότερα...

Σουφλέ σοκολάτας σε 5 λεπτά

alt-Μια πανεύκολη συνταγή για τις λιγούρες των γιορτών
Εύκολο, γρήγορο και απλό: Αυτό το σουφλέ σοκολάτας θα γίνει στο πι και φι!
Για να φτιάξεις αυτό το σουφλέ, θα χρειαστείς λίγα υλικά, ένα φλιτζάνι και τον φούρνο μικροκυμάτων.Βρήκαμε μια συνταγή για σουφλέ σοκολάτας από τον Τάσο Αντωνίου που η φράση κλειδί είναι: «Σε 5 λεπτά». Ιδανική για όσους θέλουν να φτιάξουν ένα γρήγορο γλυκό που να μην τους παιδέψει.

Περισσότερα...

Κοτόπιτα από τη Ρούμελη

altΥλικά για 8 άτομα
Για τη ζύμη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ. βούτυρο
200 γρ. γιαούρτι
1 κ.γ. αλάτι
1 αυγό
Για τη γέμιση
1 κοτόπουλο ολόκληρο
2 καρότα

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.40
Δύση: 17.43
Σελήνη
11 ημερών
871
Ισχυρός Βυζαντινός Στόλος καταλαμβάνει το Μπάρι και εκδιώκει τους Άραβες από την Νότιο Ιταλία.
1676
Αποκεφαλίζεται στην Κωνσταντινούπολη ο νεομάρτυρας μοναχός Γαβριήλ από την Προκόνησο.
1829
Καθήκοντα αντιπροσώπου του Κυβερνήτη Καποδίστρια στην Κρήτη αναλαμβάνει ο Ελβετός Χαν.
1854
Ο Ταγματάρχης Σκυλοδήμος περνά με το Τάγμα του τα σύνορα και καταδιώκει τους Τουρκαλβανούς ως την Άρτα.
1897
Ελληνικό εκστρατευτικό σώμα αποβιβάζεται στην Μονή Γωνιάς Κολυμβαρίου των Χανίων.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"