Το αυθεντικό, το παραδοσιακό ρυζόγαλο πήζει με το άμυλο που βγάζει το ρύζι στο γάλα. Αυτή η συνταγή είναι ό, τι χρειάζεστε για να το πετύχετε.
Υπάρχει τρόπος να πήξει μια βελούδινη κρέμα πιο γρήγορα, με τη χρήση ενός πηκτικού μέσου όπως άνθος αραβοσίτου ή (το ίδιο είναι πάνω κάτω) κορν φλάουρ.

Περισσότερα...

Η θρεπτική αξία των ψαριών, συναντά σε αυτή τη συνταγή τα πολύτιμα συστατικά των λαχανικών σε μια αχνιστή, πεντανόστιμη ψαρόσουπα.
Σε αυτή τη συνταγή προσθέσαμε εκτός από ένα ωραίο και παχύ λαβράκι και το κεφάλι ενός σολομού που στο ψαράδικο το βρήκαμε με μόλις 1 ευρώ, αλλά έδωσε γεύση στη σούπα.

Περισσότερα...

Με 2-3 απλά υλικά που συνήθως έχουμε στην κουζίνα, ετοιμάζουμε μια συνταγή για πίτες για σουβλάκι.
Μια πίτα μπορεί να γίνει το πιο βασικό υλικό για ένα υγιεινό τυλιχτό ή να συνοδεύει όλα τα φαγητά σας αντί για ψωμί. Θα δείτε πως γίνεται σε χρόνο μηδέν (αν εξαιρέσει κανείς το απαραίτητο διάστημα που απαιτείται για δράσει η μαγιά).

Περισσότερα...

Οι μέρες είναι περίεργες με το κορονοϊό να μοιάζει απειλητικός τόσο για το δικό σου μικρόκοσμο μέχρι και την παγκόσμια κοινότητα. Η κατάσταση δε χρήζει πανικού, αλλά ευσυνειδησίας.  Ενόψει της κρίσης που αντιμετωπίζουμε κρίνω σκόπιμο λόγω ειδικότητας να πάρω θέση και να αναφέρω συνοπτικά κάποια χρήσιμα που μπορούμε να κάνουμε για να προασπίσουμε την υγεία μας και να θωρακίσουμε την άμυνα του οργανισμού μας.

Περισσότερα...

Μια από τις καλύτερες πρακτικές που μπορεί να χρησιμοποιήσει ένας άνθρωπος για να του πάει διατροφικά καλά η ημέρα, είναι εκείνη της κατανάλωσης πρωινού.
Το πρωινό είναι από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας και ιδίως όταν καταναλωθεί μαζί με δημητριακά, μιας και πολλές έρευνες το έχουν συσχετίσει με μια αναδυόμενη βάση δεδομένων που υποδηλώνει ότι η κατανάλωση δημητριακών πρωινού μπορεί να σχετίζεται με αισθήματα καλύτερης ψυχικής ευεξίας, βελτιωμένης γνωστικής λειτουργίας και μειωμένου κινδύνου υπέρτασης.

Περισσότερα...

Όταν τα θρεπτικά μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ Παπαδοπούλου συναντηθούν με το φυστικοβούτυρο και τη σοκολάτα δημιουργούν ένα τέλειο γευστικό αποτέλεσμα!!! Προσθέτοντας και λίγες πινελιές ακόμη μπορούμε να το απογειώσουμε!

Ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες και για τις απογευματινές λιγούρες!

Περισσότερα...

Ο κορωνοϊός επιβάλλει το επόμενο διάστημα να κλειστούμε όλοι σπίτια μας, για να προστατέψουμε την υγεία τη δική μας και των γύρω μας. Και η παραμονή στο σπίτι, για όσες ημέρες χρειαστεί, μπορεί να γίνει μια πραγματικά ευχάριστη διαδικασία. Ας πούμε μαγειρεύοντας για τους εαυτούς μας και τους γύρω μας!

Περισσότερα...

Μια κίνηση που θα ανεβάσει πολλά επίπεδα τα πιάτα με σπαγγέτι

Περισσότερα...

Γράφτηκε απο Κάτια Γεωργιάδου Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Η γλυκοπατάτα αποτελεί ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό λαχανικό. Αν και γλυκιά περιέχει λιγότερες θερμίδες από την κλασική πατάτα και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που την καθιστά κατάλληλη για διαβητικούς.

Περισσότερα...