Εύκολα γιουβαρλάκια σούπα

Πέμπτη, 29 Φεβρουάριος 2024 08:32 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΥλικά
Μερίδες: 4
Για τα γιουβαρλάκια
300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 ξερό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
2 κουτ. σούπας ρύζι νυχάκι
1 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι
Για τη σούπα
1.300 ml ζωμό κρέατος ή λαχανικών, φρέσκο ή ψυγείου
2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
2 πατάτες, κομμένες σε κύβους
1 κλωναράκι σέλινο
20 ml ε.π. ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας ρύζι νυχάκι
1 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
Tips
Για γιουβαρλάκια αυγολέμονο: Χωρίζουμε 2 αυγά σε κρόκους κι ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια με αυγοδάρτη ή μίξερ χειρός μέχρι να αφρίσουν καλά και να διπλασιαστούν σε όγκο. Ενσωματώνουμε τους κρόκους και κατόπιν τον χυμό 2 λεμονιών σε συνεχή ροή συνεχίζοντας το χτύπημα. 
 
 
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.04
Δύση: 20.00
Σελήνη
10 ημερών
1821
Οι Νικόλαος Στουρνάρης, Αθανάσιος Μάνταλος και αδελφοί Λαγκαδά κηρύσσουν την Επανάσταση στην επαρχία Ασπροποτάμου στην Πίνδο.
1824
Στον Μαραθώνα, 600 Έλληνες δέχονται επίθεση από 2.000 γενίτσαρους και 1.000 Τούρκους.
1867
Οι πασάδες Ομέρ Μεχμέτ και Ρεσίτ εισβάλλουν στα Σφακιά και καταλαμβάνουν το ανατολικό τμήμα.
1921
Πρώτη μάχη στην περιοχή Ουτς Σαράι.
1942
Εκτελείται από τους Γερμανούς στην Καισαριανή ο Υποπλοίαρχος Ηλίας Καζάκος, διότι φυγάδευε Έλληνες στην Μέση Ανατολή.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!