Τρώμε στο μισάωρο - Μερακλίδικο κριθαράκι με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές

Δευτέρα, 02 Φεβρουάριος 2026 17:44 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΥλικά

-500 γρ. κριθαράκι χονδρό
-1 μεγάλο ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
-4 ντομάτες ψιλοκομμένες, φρέσκες ή του κουτιού
-1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
-2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
-200 γρ. χωριάτικα λουκάνικα σε λεπτές φέτες
-150 ml ελαιόλαδο
-80-100 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο
-αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

-Σε σχετικά βαθύ σκεύος ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, την ψιλοκομμένη πιπέρια, το τριμένο σκόρδο, το ανάλογο αλάτι, πιπέρι και τις φέτες από τα λουκάνικα. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε όλα τα υλικά μαζί για 10'.
-Ρίχνετε το κριθαράκι, ανακατεύετε και συμπληρώνετε καυτό νερό τόσο ώστε ίσα ίσα να καλυφθούν τα υλικά. Συνεχίζετε το μαγείρεμα ανακατεύοντας διαρκώς και προσθέτοντας καυτό νερό μόλις απορροφάται το προηγούμενο, μέχρι να γίνει το κριθαράκι (ακολουθώντας τους χρόνους που αναφέρει η συσκευασία) και να δέσει η σάλτσα.
-Προσθέτετε 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο, ανακατεύετε να λιώσει και αποσύρετε από τη φωτιά. Σερβίρετε ύστερα από 5' με μπόλικο τυρί τριμμένο και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι.

Πηγή ethnos.gr

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.49
Δύση: 19.07
Σελήνη
2 ημερών
1453
Αποκρούεται νυχτερινή επίθεση τουρκικών δυνάμεων κατά της Κωνσταντινουπόλεως.
1821
Νίκες των Ελλήνων στους Μόλους και στην Σέλιμνα Μαντινείας.
Το φρούριο της Μανδενίτσης Φθιώτιδος παραδίδεται στον Διοβουνιώτη.
1829
Παραδίδεται από την τουρκική φρουρά στις Ελληνικές δυνάμεις η Ναύπακτος και υψώνεται στο Φρούριό της η Ελληνική Σημαία.
1878
Υπογράφεται στο χωριό Σμόκοβο του όρους Όθρυς ανακωχή μεταξύ των Ελλήνων επαναστατών και των Τούρκων.
1914
Επίθεση κατά βορειοηπειρωτικού σώματος στο Τεπελένι.
1922
Απελευθέρωση της Νέας Εφέσου.
1941
Οι Γερμανοί καταλαμβάνουν τα Σέρβια Κοζάνης και την Καλαμπάκα.
Αυτοκτονεί στην Αθήνα ο Πρωθυπουργός Αλέξανδρος Κορυζής.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!