Τι μας προσφέρουν τα κόκκινα τρόφιμα;

Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2021 11:11 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Γιατί τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά χαρακτηρίζονται ως η υπερδύναμη της διατροφής μας;

Η απάντηση είναι ότι το χρώμα τους οφείλεται συνήθως σε φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχουν, οι οποίες τους δίνουν το χαρακτηριστικό τους χρώμα. Το κόκκινο χρώμα οφείλεται στην παρουσία μιας πολύ σημαντικής κατηγορίας αντιοξειδωτικών, των λεγόμενων πολυφαινολών. Οι πολυφαινόλες σχετίζονται σήμερα με πολύ σημαντικά οφέλη για την υγεία μας και ιδιαίτερα για το καρδιαγγειακό μας σύστημα.

Αποτελούν μια ασπίδα προστασίας από το οξειδωτικό στρες και συμβάλλουν στην καλή υγεία της καρδιάς μας και όχι μόνο.Αν λοιπόν η διατήρηση της φυσικής υγείας, της ομορφιάς και της νεότητας είναι για εσάς ένα ζητούμενο, ίσως το πιο σημαντικό αντιγηραντικό είναι η διατροφή σας. Αν μάλιστα θέλετε να χρωματίσετε τις διατροφικές σας επιλογές, αυτές θα είχαν χρώμα κόκκινο. Αξίζει να επιλέξετε τα κόκκινα τρόφιμα. Κάποια από τα πιο αντιπροσωπευτικά θα γνωρίσουμε στη συνέχεια.

Κόκκινη πιπεριά

Η κόκκινη πιπεριά αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και στην προστασία των κυττάρων μας από τη γήρανση. Παράλληλα περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6 και σημαντικούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες, όπως το λυκοπένιο. Το λυκοπένιο αποτελεί ένα ισχυρό προληπτικό όπλο έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου, όπως αυτός του προστάτη.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "vita.gr" (εδώ)