Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Δευτέρα, 02 Δεκέμβριος 2024 14:09 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΣερβίρουμε ζεστά με λίγη φέτα στο πλάι, πασπαλισμένα με λίγο φρέσκο μαϊντανό.
Υλικά
800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από σπάλα
2 ξερά κρεμμύδια περασμένα από το χοντρό τρίφτη
120 γρ. ρύζι γλασέ
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
1½ λίτρο νερό ή ζωμό κότας
500 ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
120 γρ. βούτυρο αγελάδας
4 κρόκους αβγών
Χυμό από 2 λεμόνια
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Αλάτι
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε μια λεκάνη τον κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό (κρατάμε λίγο για το σερβίρισμα), το ρύζι, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά τα υλικά μέχρι να αποκτήσουμε ένα αφράτο μείγμα. Πλάθουμε κεφτέδες και τους αραδιάζουμε σε ταψί, σε μονή σειρά για να μη χαλάσει το σχήμα τους.
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.46
Δύση: 17.39
Νέα Σελήνη
1773
Οι Τούρκοι σφάζουν στην Θεσσαλονίκη τον νεομάρτυρα Ιωάννη από την Μονεμβασιά.
1912
Ο Ελληνικός Στρατός απελευθερώνει την Πρέβεζα.
1931
Ο Ελληνισμός της Κύπρου επαναστατεί κατά του αγγλικού καθεστώτος ζητώντας την Ένωση με την Ελλάδα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!