Τυρόπιτα από το Μέτσοβο, αλλιώς Κασιάτα
Σάββατο, 09 Ιανουάριος 2021 20:10
Μια πλούσια πίτα, με ιδιαίτερη τεχνική στην παρασκευή και βασικό συστατικό της τη φέτα, όπως άλλωστε δηλώνει και η ονομασία της (κάσιου = τυρί).
Υλικά
500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250-300ml νερό (ανάλογα με το αλεύρι)
250γρ. φέτα, θρυμματισμένη
½ φλιτζάνι βούτυρο πρόβειο λιωμένο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή μίγμα τους μισό-μισό
1 πρέζα αλάτι
Διαδικασία
Σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μικρή λεκάνη βάζετε το αλεύρι, σταδιακά προσθέτετε νερό και ζυμώνετε δυνατά με τα χέρια μέχρι να δημιουργηθεί μια ελαστική ζύμη. Απλώνετε τη ζύμη σε ένα τετράγωνο ρηχό σκεύος για να πάρει το σχήμα του, φροντίζοντας το πάχος της να μην ξεπερνάει τα 2εκ. Από πάνω σκορπίζετε τη φέτα να πάει παντού. Ραντίζετε με το βούτυρο ή το ελαιόλαδο ή το μίγμα τους.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC, στις αντιστάσεις.
- Συγχαρητήρια του Δ. Κουρέτα για την πρώτη ευρωπαϊκή νίκη της ομάδας μπάσκετ της Καρδίτσας
- Σε κυκλοφορία τα εισιτήρια για το σπουδαίο πρώτο ευρωπαϊκό ματς με την τροπαιούχο του BCL Μάλαγα!
- Με 6ο παίκτη τον κόσμο του στο ντεμπούτο του στην Elite League ο Γ.Σ. Σοφάδων!
- Α.Σ. Καρδίτσας: Με τη δύναμη της έδρας στη σπουδαία πρεμιέρα απέναντι στον Άρη!
- Με 6ο παίκτη τον κόσμο του στο ντεμπούτο του στην Elite League ο Γ.Σ. Σοφάδων!
- Έπεσε μαχόμενος ο Απόλλων Καρδίτσας – «Άγγιξε» το Final Four
- Έτοιμος για τη μεγάλη πρόκληση ο Γ.Σ. Σοφάδων!
- Στον «αέρα» η προπώληση εισιτηρίων για τη μεγάλη πρεμιέρα με τον Άρη betsson!
Περισσότερα Νέα
- Ξεκινούν οι εργασίες ανάπλασης στον προαύλιο χώρο του νέου Δημαρχείου
- Γιώργος Ηλ. Τσιτσιμπής: “Ανισότητα και προκλητικότητα”
- Εξακριβώθηκε η δράση εγκληματικής ομάδας που δραστηριοποιούνταν σε βάρος ηλικιωμένων γυναικών
- Εκδήλωση προς τιμή των εκτελεσμένων αγωνιστών
- Η Καρδίτσα φιλοξενεί το Σαββατοκύριακο το Φεστιβάλ αερόστατων
- Ενημερωτική ημερίδα για τη χρήση των social media από τους εφήβους
- «Όλοι μαζί για έναν Δήμο χωρίς αδέσποτα ζώα»
- Σύλληψη για απόπειρα απάτης σε βάρος ηλικιωμένης στη Λάρισα
Απόψεις
Not id article
Σαν Σήμερα
|
 |
||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||
Πρωτοσέλιδα
Ανέκδοτο
|
Το αεροδρόμιο
Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν. Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη: – Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο; – Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης. Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο: – Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο! |
|