Lifestyle - Μαγειρική

Κιμαδόπιτα:η επίσημη

Είναι η πίτα που μαγειρεύεται σε επίσημες ημέρες γιορτής ή Κυριακή. Συνήθως γίνεται με κιμά χοιρινό, αλλά είναι πεντανοστιμη και με μοσχαρίσιο.Δοκιμάστε την και τις δύο παραλαγές και επιλέξτε αυτήν που σας ταιριάζει.

Περισσότερα...

"Σούπα" σοκολάτας βελουτέ

Υλικά

•125 γρ σοκολάτα γάλακτος
•1 κούπα γάλα
•2 κούπες κρέμα γάλακτος
•½ φλιτζάνι χοντροκομμένο φουντούκι ή καρύδα (προαιρετικά)

Περισσότερα...

Σουφλεδάκια με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Υλικά

•1 μεγαλούτσικη τσακώνικη μελιτζάνα
•3-4 μικρά και τρυφερά κολοκυθάκια με τους ανθούς τους
•2 κ.σ. ελαιόλαδο
•1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο

Περισσότερα...

Γλυκό με ξερά ή φρέσκα σύκα

Υλικά   

•150 γρ. βούτυρο λειωμένο
•160 γρ. ζάχαρη
•1 αυγό
•140 γρ. κρέμα γάλακτος

Περισσότερα...

Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Υλικά

•ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΤΣΙΑ
•3 μικρά κότσια (ή δύο μέτρια)
•1 κρεμμύδι
•1 πιπεριά κέρατο

Περισσότερα...

Τηγανητή κίτρινη κολοκύθα

Υλικά

•1/2 κιλό κίτρινη κολοκύθα
•1/3 φλιτζανιού αλεύρι
•αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
•3-4 κ.σ. λάδι για τηγάνισμα

Περισσότερα...

'Αλλειμα λευκής σοκολάτας

Ένα υπέροχο άλλειμα για τις φέτες των παιδιών. Θα το αγαπήσουνε, αλλά και εσείς μαζί τους.


ΥΛΙΚΑ:

100 γρ. ζαχαρούχο γάλα
400 γρ. λευκή σοκολάτα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
100 γρ. κρέμα γάλακτος
40 γρ. μέλι
50 γρ. βούτυρο
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, την κρέμα και το μέλι και βράζουμε ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει. Μόλις πάει να πάρει βράση, ρίχνουμε το μίγμα πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα, προσθέτουμε το βούτυρο και ομογενοποιούμε πολύ καλά.Χωρίζουμε το μείγμα σε 3 μπολ και προσθέτουμε στο κάθε μπολ ένα από τα παρακάτω υλικά.
www.megatv (από τις γλυκιές αλχημίες)




Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα

Απίθανος συνδυασμός - μια φανταστική τάρτα γεμάτη μυρωδιές και γεύσεις καλοκαιρινές!

Περισσότερα...

Κρέμα Καταλάνα

Πρόκειται για μία κρέμα που έχει άριστη εμφάνιση και πλούσια γεύση


Υλικά:         
Για 7,8 κρέμες
1 λίτρο γάλα
2 ξυλάκια κανέλας
φλούδα από 1 λεμόνι
κρόκοι από 9 αυγά
15ο γραμ ζάχαρη
35 γραμ κόρν φλάουρ
Ζάχαρη για το καραμέλωμα

Σ ένα κατσαρολάκι βάζετε το γάλα .Ρίχνετε τα ξυλάκια της κανέλας και τη φλούδα λεμονιού.Ανακατεύετε και το αφήνετε να ζεσταθεί σε σιγανή φωτιά.  Εν τω μεταξύ σένα μπόλ βάζετε τους κρόκους των αυγών ,προσθέτετε τη ζάχαρη και τους χτυπάτε καλά μέχρι να αρχίσουν να ασπρίζουν. Στο μπόλ με τα αυγά προσθέτετε το κορν φλάουρ και συνεχίζετε το χτύπημα. Αδειάζετε το μείγμα των κρόκων μέσα στο κατσαρολάκι με το γάλα δυναμώνετε το μάτι και συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να φύγει ο αφρός που σχηματίζετε στην επιφάνεια και να δέσει το μείγμα. Αδειάζετε το περιεχόμενο στα μπολάκια.Τα βάζετε στο ψυγείο. Οταν έλθει η ώρα να τα καραμελώσετε ρίχνετε μία κουταλιά ζάχαρη και τη απλώνετε πάνω στην επιφάνεια κάθε κρέμας. Με ένα ειδικό φλόγιστρο καίτε τη ζάχαρη η οποία και καραμελώνει στην επιφάνεια.
www.Eliasmamalakis.gr

 

Μπιφτέκια κοτόπουλο αφράτα

Αγαπημένα σε μικρούς και μεγάλους!

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.49
Δύση: 19.07
Σελήνη
9 ημερών
1566
Ο Πιαλή Πασάς με 10.000 άνδρες εκδιώκει τους και Γενουάτες καταλαμβάνει την Χίο.
1821
Ο Πρόκριτος Κων. Λαχανάς κηρύσσει την Επανάσταση στην Σάμο, υψώνοντας την Σημαία της Επαναστάσεως στην πόλη Βαθύ.
1822
Οι Τούρκοι απαγχονίζουν στην Αδριανούπολη τον πρώην Οικουμενικό Πατριάρχη Κύριλλο και άλλους κληρικούς και λαϊκούς.
1897
Σημειώνεται η μοναδική Ελληνική νίκη, στην περιοχή Βελεστίνου, κατά τον ατυχή Ελληνοτουρκικό πόλεμο του 1897.
1941
Ο Ελληνικός Στρατός εκκενώνει την Ερσέκα και την Χειμάρρα.
Οι Γερμανοί καταλαμβάνουν την Κατερίνη και τα Γρεβενά.
1944
Φονεύεται από αντάρτες του ΕΛΑΣ ο Σχης Δημήτριος Ψαρρός και πολλοί αιχμαλωτισθέντες συμπολεμιστές του.
1956
Κύπριοι αγωνιστές της ΕΟΚΑ ανατινάζουν δύο δεξαμενές πετρελαίου στην Λευκωσία.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"