Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Δευτέρα, 02 Δεκέμβριος 2024 14:09 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΣερβίρουμε ζεστά με λίγη φέτα στο πλάι, πασπαλισμένα με λίγο φρέσκο μαϊντανό.
Υλικά
800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από σπάλα
2 ξερά κρεμμύδια περασμένα από το χοντρό τρίφτη
120 γρ. ρύζι γλασέ
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
1½ λίτρο νερό ή ζωμό κότας
500 ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
120 γρ. βούτυρο αγελάδας
4 κρόκους αβγών
Χυμό από 2 λεμόνια
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Αλάτι
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε μια λεκάνη τον κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό (κρατάμε λίγο για το σερβίρισμα), το ρύζι, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά τα υλικά μέχρι να αποκτήσουμε ένα αφράτο μείγμα. Πλάθουμε κεφτέδες και τους αραδιάζουμε σε ταψί, σε μονή σειρά για να μη χαλάσει το σχήμα τους.
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.41
Δύση: 19.12
Πρώτο Τέταρτο
971
Νίκη του βυζαντινού στρατού υπό τον Ιωάννη Τσιμισκή κατά των Ρώσων.
1507
Σφαγή Μανιατών από τους Τούρκους.
1821
Ο Αθανάσιος Διάκος αιχμαλωτίζεται από τους Τούρκους στη γέφυρα της Αλαμάνας.
1823
Διορίζεται από την κυβέρνηση αρμοστής της Κρήτης ο Υδραίος Μανώλης Τομπάζης.
1827
Πεθαίνει στο Νέο Φάληρο ο θρυλικός Αρχιστράτηγος Γεώργιος Καραϊσκάκης.
1867
Κρήτες επαναστάτες δέχονται τις επιθέσεις Τούρκων στην Κράπη Σφακίων.
1897
Ισχυρές τουρκικές δυνάμεις απωθούν τις Ελληνικές δυνάμεις από την τοποθεσία Φαρσάλων.
1912
Οι Ιταλοί υπό τον αξιωματικό Ορσίνι καταλαμβάνουν την Αστυπάλαια από τους Τούρκους.
1914
Οι δυνάμεις των Βορειοηπειρωτών εξαπολύουν επίθεση στην Μονή Τσέπου και ανατρέπουν τους Αλβανούς.
1941
Ο Βασιλεύς Γεώργιος Β΄ και η Ελληνική Κυβέρνηση φθάνουν στην Κρήτη.
1956
Βιαιοπραγίες και βανδαλισμοί κατά των Ελλήνων της Κύπρου από τους Τούρκους.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!