Αγριογούρουνο (κυνήγι) στη γάστρα

Τετάρτη, 28 Δεκέμβριος 2022 10:45 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΜε αυτόν τον τρόπο μπορείται να μαγειρέψετε οτιδήποτε είναι σε κυνήγι. Τα κυνήγια είναι τα εκλεκτά εδέσματα των γιορτών των χριστουγέννων 
Υλικά
1,5 κιλό αγριογούρουνο σε κομμάτια
1 κονκασέ
2 κγλ πελτές
1 κσ πιπέρι κοκους
1 κγλ μπαχάρι
3 φύλλα δάφνης
3 σκ σκόρδο
1-2 πορτοκάλια, το ξύσμα και το χυμό τους
100 μλ ελαιόλαδο
500 μλ κόκκινο κρασί (εγώ έβαλα ξηρό)
1 πρέζα ζάχαρη
2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα σε φέτες
1 ξύλο κανέλας
1 κγλ κύμινο κόκκοι
50 μλ μέλι
αλάτι

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.47
Δύση: 19.08
Σελήνη
22 ημερών
1453
Τουρκικές θηριωδίες κατά των Ελλήνων στην Πριγκηπόνησσο.
1819
Οι κάτοικοι της Πάργας αναγκάζονται από τον Αλή Πασά να εκπατριστούν στην Κέρκυρα και στα άλλα νησιά του Ιονίου.
1825
Ο τουρκικός στόλος του Χαλήλ Μπέη αποβιβάζει στρατό στην Μεθώνη.
1878
Οι Θεσσαλοί επαναστάτες, υπό τους Γαρενή, Μπασδέκη και Κασοβέτη νικούν τους Τούρκους στην Μακρυνίτσα.
1897
Μάχη στο Μουζάκι Θεσσαλίας.
1941
Αρχίζει η εισβολή των Βουλγάρων στην Μακεδονία.
Ο Ελληνικός Στρατός εκκενώνει το Δέλβινο και τους Αγ. Σαράντα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!