10 πράγματα που κάθε Γάλλος έχει στην κουζίνα του

Τετάρτη, 10 Ιούνιος 2020 06:45 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΒλέπουν τη λέξη “δίαιτα” και αλλάζουν δρόμο, ενώ λατρεύουν το τυρί, το βούτυρο, το κρασί, τα κρουασάν και τις κρέπες. Πώς γίνεται όμως παρόλ’ αυτά οι Γάλλοι να παρουσιάζουν ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας και προβλημάτων υγείας σε ολόκληρο τον κόσμο; Ίσως είναι η je ne sais quoi νοοτροπία τους ή μάλλον τελικά θα πρέπει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διατροφή τους.
 
Το κλειδί του γαλλικού διαιτολογίου είναι η απλότητα και η αγνότητα των υλικών. Οι Παριζιάνοι συνήθως μαγειρεύουν με τα πιο απλά υλικά που κυκλοφορούν και χαρίζουν στα πιάτα τη χαρακτηριστική πλούσια και μεστή γεύση τους χρησιμοποιώντας γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, φρεσκοψημένο ψωμί και βιολογικά λαχανικά, ενώ φροντίζουν έτσι ώστε οι μερίδες τους να είναι σχετικά μικρές αλλά χορταστικές. Τι δεν λείπει όμως ποτέ από την κουζίνα τους;
1. Αβγά
Σπάνια θα δεις έναν Παριζιάνο να τρώει αβγά ή ομελέτα για πρωινό. Αντίθετα αποτελεί τη βάση για ένα croque madame για δεκατιανό ή για ένα απολαυστικό σάντουιτς το μεσημέρι. Είναι επίσης ένα από τα βασικά συστατικά για τα περισσότερα από τα παραδοσιακά γλυκά, όπως κρουασάν ή μακαρόν.
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.47
Δύση: 19.08
Τελευταίο Τέταρτο
1453
Τουρκικές θηριωδίες κατά των Ελλήνων στην Πριγκηπόνησσο.
1819
Οι κάτοικοι της Πάργας αναγκάζονται από τον Αλή Πασά να εκπατριστούν στην Κέρκυρα και στα άλλα νησιά του Ιονίου.
1825
Ο τουρκικός στόλος του Χαλήλ Μπέη αποβιβάζει στρατό στην Μεθώνη.
1878
Οι Θεσσαλοί επαναστάτες, υπό τους Γαρενή, Μπασδέκη και Κασοβέτη νικούν τους Τούρκους στην Μακρυνίτσα.
1897
Μάχη στο Μουζάκι Θεσσαλίας.
1941
Αρχίζει η εισβολή των Βουλγάρων στην Μακεδονία.
Ο Ελληνικός Στρατός εκκενώνει το Δέλβινο και τους Αγ. Σαράντα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!