Συναγερμός επικρατεί για τις τιμές των σιτηρών που έσπασαν σήμερα το φράγμα των 400 ευρώ τον τόνο σε ένα ράλι ανατιμήσεων που ξεπερνά το 50% από το ξέσπασμα του πολέμου στην Ουκρανία.
Την Πέμπτη 24 Φεβρουαρίου η διεθνής τιμή του μαλακού σιταριού ήταν 287 ευρώ ο τόνος και σήμερα ξεπερνά τα 430 ευρώ, πράγμα που σημαίνει αύξηση 50%. μέσα μόλις 12 ημέρες.

Στα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης στο Σικάγο η τιμή του σίτου αυξήθηκε σήμερα για έκτη συνεχόμενη συνεδρίαση, σημειώνοντας άνοδο 7%. Η αύξηση αυτή έρχεται να προστεθεί στο τεράστιο άλμα κατά 41% που σημείωσε το σιτάρι την περασμένη εβδομάδα και κατά 68% από την αρχή του 2022. Πρόκειται για την μεγαλύτερη αύξηση που έχει καταγραφεί εδώ και πάνω από μισό αιώνα.
Οι τιμές έχουν φθάσει σε επίπεδα που παρατηρήθηκαν για τελευταία φορά κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας κρίσης των τιμών των τροφίμων το 2008, ξεπερνώντας τα υψηλά που συνέβαλαν στο ξέσπασμα της «Αραβικής Άνοιξης» πριν από μια δεκαετία.
Η Ελλάδα εισάγει περίπου το 70% των αναγκών της σε μαλακά σιτάρια, που είναι το κύριο συστατικό του ψωμιού, ενώ χρησιμοποιείται και σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Από τις εισαγωγές της Ελλάδας, το 20% προερχόταν από την Ουκρανία. Όπως λένε παράγοντες της αγοράς, εισαγωγές και προπληρωμένα συμβόλαια από Ουκρανία φαίνεται να είναι τώρα στον αέρα.
Οι εισαγωγές από Ουκρανία γίνονται δια θαλάσσης, μέσω της Αζοφικής και της Μαύρης Θάλασσας. Με κλειστά τα λιμάνια της Ουκρανίας, καθώς η Μαύρη θάλασσα και η Αζοφική έχουν μετατραπεί σε θέατρο πολεμικών επιχειρήσεων, αδύνατη τη ναυσιπλοΐα για τα εμπορικά πλοία και μεγάλες ποσότητες σιτηρών εγκλωβισμένες σε αποθήκες εντός της εμπόλεμης ζώνης στην Ουκρανία, οι τιμές ακολουθούν ένα ράλι ανόδου χωρίς φρένα.

Περισσότερες λεπτομέρειες στη “imerisia.gr” (εδώ)