Γιουβέτσι κοτόπουλο λεμονάτο

Υλικά
• 4 μερίδες κοτόπουλο
• 300 γρ. κριθαράκι
• 2 κ.σ. αλεύρι
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κόκκινη πιπεριά (σε βάζο ή φρέσκια)
• 1 φλ. κρασί
• 1 φύλλο δάφνης
• μπαχάρι
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 λεμόνια
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση
1. Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο.
2. Αφού πάρει χρώμα, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές ψιλοκομμένες.
3. Μόλις τσιγαριστούν και αυτά ρίχνουμε το αλεύρι, το αφήνουμε να ξανθύνει ανακατεύοντας και σβήνουμε με το κρασί.
4. Αφού πάρει μια βράση, προσθέτουμε ζεστό νεράκι για να βράσει το κοτόπουλο, και στην συνέχεια προσθέτουμε τη δάφνη, το μπαχάρι και αλατοπίπερο.
5. Αφήνουμε να βράσει και αν χρειαστεί προσθέτουμε κατά διαστήματα κι άλλο νεράκι.
6. Όταν βράσει το κοτόπουλο, το γυρνάμε στην γάστρα με την σάλτσα του, όπου έχουμε ήδη ρίξει το κριθαράκι. Το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να βράσει το κριθαράκι. Αν χρειάζεται, προσθέτουμε κι άλλο ζεστό νερό.
7. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ανοίγουμε το καπάκι της γάστρας για να πάρει χρώμα το φαγάκι μας, και προσθέτουμε τον χυμό των λεμονιών και λίγο ξύσμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για πιπεριά, εγώ έβαλα λιαστή ντομάτα, ήταν επίσης πεντανόστιμο.

Πηγή «sintagespareas.gr»

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.06
Δύση: 19.43
Πανσέληνος
641
Θάνατος του Αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Γ΄. Στον θρόνο τον διαδέχεται ο 15χρονος αδελφός του Ηρακλεωνάς.
1453
Ο Μωάμεθ Β΄ ο Πορθητής προτείνει στον Αυτοκράτορα Κωνσταντίνο ΙΑ΄ Παλαιολόγο να εγκαταλείψει την Πόλη.
1825
Ο Ιμπραήμ πασάς επιστρέφει στο Νεόκαστρο και την Μεθώνη.
1878
Υπογράφεται συμφωνία με την οποία η Τουρκία παραχωρεί την Κύπρο στην Αγγλία.
1919
Το 5ο Σύνταγμα Πεζικού απελευθερώνει το Αξάριο.
1941
Ο Βασιλεύς Γεώργιος Β΄ και η Ελληνική Κυβέρνηση φεύγουν από την Κρήτη και μεταβαίνουν στην Αίγυπτο.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"