Κυδώνια με χοιρινό

Τετάρτη, 07 Νοέμβριος 2012 11:36 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

 

Τα κυδώνια είναι της εποχής και μας δίνουν πολλές επιλογές για τα μαγειρέψουμε. Γίνονται γλυκό, πάστα και μαγειρευτά. Εδώ θα δούμε τον υπέροχο συνδιασμό  με το χοιρινό.

Υλικά:1½ κιλό μπούτι, 2 πορτοκάλια και 2 μανταρίνια, ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο και 2 κλαράκια θυμαριού,2 κυδώνια 1 κιλό πατάτες

Αλατοπιπερώνουμε 1½ κιλό μπούτι χοιρινό χωρίς κόκαλο και το μαρινάρουμε αποβραδίς σε χυμό από 2 πορτοκάλια και 2 μανταρίνια, ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο και 2 κλαράκια θυμαριού. Την επομένη στρώνουμε σε μια γάστρα 2 κυδώνια πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα στα 4 και 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες. Βάζουμε από επάνω το κρέας, περιχύνουμε με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 180°C, φούρνο για 2½ ώρες.

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.04
Δύση: 19.46
Σελήνη
8 ημερών
1453
Οι Τούρκοι ολοκληρώνουν τις προπαρασκευές τους για την τελική επίθεση κατά της Κωνσταντινουπόλεως.
1821
Ο οπλαρχηγός Γεώργιος Τσόγκας κυριεύει τα φρούρια του Τεκέ και της Πλαγιάς στο δυτικό άκρο της Ακαρνανίας.
1920
Συνεννόηση μεταξύ ελληνικής και αλβανικής κυβερνήσεως για τον σεβασμό των δικαιωμάτων των Βορειοηπειρωτών.
1941
Τις νυχτερινές ώρες της ημέρας αυτής οι Γερμανοί καταλαμβάνουν τον λιμένα της Σούδας.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"