Σούπα με κοτόπουλο και ζυμαρικά

Είναι η ιδανική σούπα για τις κρύες μέρες  του χειμώνα. 'Εχουμε συνδέσει την σούπα με κοτόπουλο να την μαγειρεύουμε με ρύζι. Εδώ θα δούμε μία άλλη παραλλαγή που αξίζει τον κόπο να την δοκιμάσετε. Θα συνδιάσουμε το κοτόπουλο ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά που θα χρησιμοποιήσουμε μπορεί να είναι κοφτό μακαρονάκι, βίδες, κοχύλια ή ότι άλλο θέλουμε.

Υλικά:
2 φιλέτα κοτόπουλου (τα προτιμάμε για να μην έχουνε κόκκαλα, θα μπορούσε όμως να χρησιμοποιήσουμε και μπουτάκια)
½ συσκευασία βίδες
2-3 κλωναράκια μαϊντανό

½ φλιτζ. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές βούτυρο, Αλάτι-πιπέρι.

Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια και τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο.Ρίχνουμε το νερό (ανάλογα με την ποσότητα των ζυμαρικών που έχουμε). Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε τα ζυμαρικά. Μετά απο 8 με 10 λεπτά ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι και αφού κλείσουμε το μάτι ρίχνουμε το βούτυρο για να δέσει καλύτερα η σούπα. Τελευταίο ρίχνουμε το μαϊντανό πριν ακόμη σταματήσει ο βρασμός. Και η σούπα είναι έτοιμη