Σπανακοπρασοτυρόπιτα

Γίνεται πιό εύκολα απο ότι μπορεί να διαβαστεί. Πραγματικά αξίζει τον κόπο να την δοκιμάσετε.
Υλικά: 
1 κιλό σπανάκι (μόνο τα φύλλα)
4-5 πράσα
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι-πιπέρι
1/2 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
300 γρ. νηστίσιμη φέτα τριμμένη
Εκτέλεση: 
Πλένουμε το σπανάκι, τα πράσα, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Χοντροκόβουμε το σπανάκι, ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζουμε σε μια λεκανίτσα.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη και το ρίχνουμε στη λεκανίτσα.Αλατίζουμε τα λαχανικά αρκετά, τα ανακατεύουμε και αφήνουμε στην ακρη για 1 ώρα.Στη συνέχεια τα ζουπάμε με τα χέρια για να φύγουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε τη φέτα, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, λίγο αλάτι, αν χρειάζεται, και ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.Ετοιμάζουμε ζύμη σφολιάτας στο σπίτι ή αγοράζουμε έτοιμη.
Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε το ένα φύλλο. Το λαδώνουμε, προσθέτουμε τη γέμιση και την απλώνουμε στο ταψί ομοιόμορφα.Πάνω από τη γέμιση τοποθετούμε το άλλο φύλλο και το λαδώνουμε.Χαράζουμε την πίτα και ψήνουμε σε προσθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 50-60 λεπτά της ώρας στην κάτω σχάρα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε, αντί για φύλλο σφολιάτας, όποιο άλλο φύλλο για πίτα θέλουμε.

www.sintagesmamas.com

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.06
Δύση: 19.43
Πανσέληνος
641
Θάνατος του Αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Γ΄. Στον θρόνο τον διαδέχεται ο 15χρονος αδελφός του Ηρακλεωνάς.
1453
Ο Μωάμεθ Β΄ ο Πορθητής προτείνει στον Αυτοκράτορα Κωνσταντίνο ΙΑ΄ Παλαιολόγο να εγκαταλείψει την Πόλη.
1825
Ο Ιμπραήμ πασάς επιστρέφει στο Νεόκαστρο και την Μεθώνη.
1878
Υπογράφεται συμφωνία με την οποία η Τουρκία παραχωρεί την Κύπρο στην Αγγλία.
1919
Το 5ο Σύνταγμα Πεζικού απελευθερώνει το Αξάριο.
1941
Ο Βασιλεύς Γεώργιος Β΄ και η Ελληνική Κυβέρνηση φεύγουν από την Κρήτη και μεταβαίνουν στην Αίγυπτο.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"