Σπανακοπρασοτυρόπιτα

Γίνεται πιό εύκολα απο ότι μπορεί να διαβαστεί. Πραγματικά αξίζει τον κόπο να την δοκιμάσετε.
Υλικά: 
1 κιλό σπανάκι (μόνο τα φύλλα)
4-5 πράσα
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι-πιπέρι
1/2 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
300 γρ. νηστίσιμη φέτα τριμμένη
Εκτέλεση: 
Πλένουμε το σπανάκι, τα πράσα, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Χοντροκόβουμε το σπανάκι, ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζουμε σε μια λεκανίτσα.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη και το ρίχνουμε στη λεκανίτσα.Αλατίζουμε τα λαχανικά αρκετά, τα ανακατεύουμε και αφήνουμε στην ακρη για 1 ώρα.Στη συνέχεια τα ζουπάμε με τα χέρια για να φύγουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε τη φέτα, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, λίγο αλάτι, αν χρειάζεται, και ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.Ετοιμάζουμε ζύμη σφολιάτας στο σπίτι ή αγοράζουμε έτοιμη.
Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε το ένα φύλλο. Το λαδώνουμε, προσθέτουμε τη γέμιση και την απλώνουμε στο ταψί ομοιόμορφα.Πάνω από τη γέμιση τοποθετούμε το άλλο φύλλο και το λαδώνουμε.Χαράζουμε την πίτα και ψήνουμε σε προσθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 50-60 λεπτά της ώρας στην κάτω σχάρα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε, αντί για φύλλο σφολιάτας, όποιο άλλο φύλλο για πίτα θέλουμε.

www.sintagesmamas.com

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.04
Δύση: 19.46
Σελήνη
8 ημερών
1453
Οι Τούρκοι ολοκληρώνουν τις προπαρασκευές τους για την τελική επίθεση κατά της Κωνσταντινουπόλεως.
1821
Ο οπλαρχηγός Γεώργιος Τσόγκας κυριεύει τα φρούρια του Τεκέ και της Πλαγιάς στο δυτικό άκρο της Ακαρνανίας.
1920
Συνεννόηση μεταξύ ελληνικής και αλβανικής κυβερνήσεως για τον σεβασμό των δικαιωμάτων των Βορειοηπειρωτών.
1941
Τις νυχτερινές ώρες της ημέρας αυτής οι Γερμανοί καταλαμβάνουν τον λιμένα της Σούδας.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"