Γλυκό με ξερά ή φρέσκα σύκα

Υλικά   

•150 γρ. βούτυρο λειωμένο
•160 γρ. ζάχαρη
•1 αυγό
•140 γρ. κρέμα γάλακτος •50 γρ. γάλα
•40 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
•10 μέχρι 12 σύκα.

Εκτέλεση
Χτυπάμε το λειωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό να γίνουν ένα μίγμα ομοιόμορφο. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και το αλεύρι το βάζουμε σε ταψί περίπου 26 εκατοστών και αφού καθαρίσουμε τα σύκα αν είναι φρέσκα τα κόβουμε στη μέση και τα απλώνουμε ανάσκελα σε όλη την επιφάνεια του γλυκού. Αν τα σύκα είναι ξερά τα βάζουμε όπως είναι αφού τα ανοίξουμε. Ψήνουμε στους 210 βαθμούς, περίπου για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε μετά.