Οι μελιτζανοκεφτέδες του κηπουρού

Κυριακή, 26 Αύγουστος 2012 13:24 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Οπως λέμε ψαρόσουπα απο ψαρά, έτσι και τις καλύτερες συνταγές για τα λαχανικά τις έχουμε απο τους κηπορούς. Οι μελιτζάνες κατ΄εξοχήν καλοκαιρινό λαχανικό που μπορείς να το φτιάξεις με διαφορετικούς τρόπους. Σαλάτα, λαδερές, ψητές αλλά και κεφτέδες. Υλικά:
12 μεγάλες μελιτζάνες
3 αβγά
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη
φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου
ψίχα ψωμιού
1/4 φλιτζ. τυρί
σκόρδο
κρεμμύδι
αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα
Ξεφλουδίστε και βράστε τις μελιτζάνες. Πολτοποιήστε τες στο μίξερ.Προσθέστε τα αβγά, αλάτι, πιπέρι, τα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα, το τυρί, το σκόρδο και το κρεμμύδι.Προσθέστε λίγη ψίχα ψωμιού και λίγο αλεύρι ώστε να γίνει το μείγμα πηχτό.Πλάστε το μείγμα στο σχήμα των κεφτέδων, αλευρώστε τους εξωτερικά και τηγανίστε τους σε ένα τηγάνι με μπόλικο καυτό λάδι (να σκεπάζει τους κεφτέδες) για λίγα λεπτά και από τις 2 πλευρές ώστε να πάρουν χρώμα.

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.31
Δύση: 18.40
Σελήνη
2 ημερών
1821
Δύναμη 2.000 ενόπλων Μανιατών εισέρχεται στην Καλαμάτα.
Οι Γρηγοράκηδες υψώνουν την σημαία της Επαναστάσεως στο Γύθειο.
Έλληνες αγωνιστές εισέρχονται στο Αίγιο και υψώνουν την Σημαία της Επαναστάσεως.
1906
Ο Μακεδονομάχος Γεώργιος Σκαλίδης κυκλώνεται κοντά στο χωριό Ζόβιτς, όπου πίπτει ηρωικώς μαχόμενος με 10 από τους άντρες του.
1941
Το υποβρύχιο "Τρίτων" τορπιλίζει το ιταλικό πλοίο "Κάρνια" κοντά στο Πρίντεζι.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"