Μαγειρίτσα φρικασέ

Υλικά

•1 συκωταριά
•Έντερα
•1 ποτήρι νερού λάδι
•6 μαρούλια χοντροκομμένα •8 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
•2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
•1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
•1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα
•Χυμό λεμονιού
•3 αβγά
•2 κ.γ κορν φλάουρ
•Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά την συκωταριά και τα έντερα. Ζεματάμε την συκωταριά σε βραστό νερό και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Κόβουμε και τα έντερα και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε την συκωταριά και τα έντερα.  Αφού τα γυρίσουμε λίγο στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια, ρίχνουμε 3 ποτήρια νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι, τον άνηθο και τα μαρούλια, αλατοπιπερώνουμε, συμπληρώνουμε και λίγο νερό αν χρειάζεται και ξαναβράζουμε μέχρι να γίνει το ρύζι. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το κορν φλάουρ και τον χυμό των λεμονιών. Ρίχνουμε λίγο λίγο ζουμί από την κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς. Αδειάζουμε το αυγολέμονο στη μαγειρίτσα ανακινώντας συνεχώς την κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά ακόμα μέχρι να πήξει.

Καλή Ανάσταση!

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.31
Δύση: 18.40
Σελήνη
2 ημερών
1821
Δύναμη 2.000 ενόπλων Μανιατών εισέρχεται στην Καλαμάτα.
Οι Γρηγοράκηδες υψώνουν την σημαία της Επαναστάσεως στο Γύθειο.
Έλληνες αγωνιστές εισέρχονται στο Αίγιο και υψώνουν την Σημαία της Επαναστάσεως.
1906
Ο Μακεδονομάχος Γεώργιος Σκαλίδης κυκλώνεται κοντά στο χωριό Ζόβιτς, όπου πίπτει ηρωικώς μαχόμενος με 10 από τους άντρες του.
1941
Το υποβρύχιο "Τρίτων" τορπιλίζει το ιταλικό πλοίο "Κάρνια" κοντά στο Πρίντεζι.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"